Chuy's is a Tex-Mex chain of restaurants founded by Mike Young and John Zapp in Austin, Texas, in 1982. Chuy is a Mexican restaurant in the neighborhood 
that is fair trade, organic, and a non-GMO supporter. 
For those who are interested in a healthy lifestyle, Chuy's offers several choices. They are committed to providing their guests with a dining 
experience that fits a broad variety of dietary needs and preferences.

